Unterschied zwischen Olivenöl und Olivenöl extra vergine

OliveOlivenöl wird nach dem Zerkleinern und Pressen der Olivenfrüchte hergestellt. Olivenöl wird in Kosmetika, Kochen, Pharmazeutika und Seifen verwendet. Es wird häufig auch als Kraftstoff in herkömmlichen Öllampen verwendet. Olivenöl wird nach Qualität sortiert und seine beste Sorte heißt Natives Olivenöl Extra. Olivenöl wird weltweit hergestellt und am häufigsten im Mittelmeerraum verwendet. Die Produktion, die Qualität und die Echtheit von Olivenöl werden vom Internationalen Olivenölrat (IOOC) überwacht, einer zwischenstaatlichen Agentur mit Sitz in Madrid, Spanien. Die 23 Mitglieder des Rates machen mehr als 85 Prozent der weltweiten Olivenproduktion aus.



Olivenöl wird auf drei Arten klassifiziert: Virgin Olive Öl (Nur durch physikalische Prozesse ohne chemische Behandlung hergestellt. Raffiniertes Olivenöl (hergestellt mit chemischen Behandlungen, um einen sehr starken Geschmack und Säuregehalt zu neutralisieren) und Trester (extrahiert aus dem Olivenfruchtrückstand mit chemischen Lösungsmitteln) Einzelhandelsetikett für „natives Öl“, das möglicherweise nur angebracht wurde, um anzuzeigen, dass das Olivenöl in der Verpackung von besserer Qualität ist.

Das bestbewertete Olivenöl ist das Olivenöl extra vergine, das unter allen Arten von Olivenölen den besten Geschmack, Geruch und maximale Säure aufweist. In vielen Regionen der Welt werden besondere Mitarbeiter eingesetzt, um die Qualität von nativem Olivenöl Extra zu gewährleisten, indem es anhand von Mundgefühl, Aroma und Geschmack bewertet wird. Natives Natives Öl gilt als reiner als feines natives Öl und wird für Salate, Eintöpfe, Suppen und andere Gerichte verwendet. Es soll Lebensmitteln einen Reichtum und einen subtilen Geschmack verleihen, den gewöhnliches, halbfeines oder reines Olivenöl nicht bietet. Im Gegensatz zu Tresterolivenöl wird Natives Olivenöl Extra nicht zur Seifenherstellung verwendet und ist für den menschlichen Verzehr bestimmt. Es soll auch die vorteilhafteste Sorte von Olivenöl sein, um Herzkrankheiten vorzubeugen und die Gesundheit mit seinen antioxidativen Eigenschaften zu verbessern.

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